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酒店式公寓的未來(lái)發(fā)展方向

發(fā)表時(shí)間:2019-12-25來(lái)源:福利來(lái)作者:福利來(lái)小編 閱讀數(shù):406

  經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展和進(jìn)步,酒店式公寓,作為旅游業(yè)市場(chǎng)細(xì)分過(guò)程中出現(xiàn)的一種新的業(yè)態(tài),適應(yīng)了以家庭旅游休閑為目的的自助式旅游,個(gè)人中、短期商務(wù)活動(dòng)等需求,推動(dòng)了旅游飯店業(yè)市場(chǎng)的多樣性發(fā)展,客觀上也驗(yàn)證了細(xì)分旅游飯店業(yè)市場(chǎng)的重要性。對(duì)于酒店式公寓的客源來(lái)說(shuō),這部分客源更喜歡家庭式的居住環(huán)境和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的價(jià)格;而作為公寓式酒店的投資者,更是整合了資源?;谖覈?guó)目前房地產(chǎn)投資現(xiàn)狀,大量的房產(chǎn)資源閑置。因此,將一些中、小戶型的房產(chǎn)資源進(jìn)行整合改為酒店式公寓,滿足了房產(chǎn)所有人,家庭式公寓投資人、旅游者三方面的需求。因此,酒店式公寓做的風(fēng)生水起。

  根據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,今年上半年全國(guó)新開業(yè)的三星級(jí)以上的酒店式公寓為92家,總床位增加了25548個(gè)。中國(guó)**品牌酒店的排名正在發(fā)生變化,精品酒店強(qiáng)勁上升,表明其越來(lái)越受市場(chǎng)的青睞,而傳統(tǒng)的高星級(jí)酒店,無(wú)論是房?jī)r(jià)或開房率都呈現(xiàn)徘徊不前的狀態(tài),中國(guó)酒店業(yè)似乎并未能夠真正的分享到旅游業(yè)火爆帶來(lái)的客流大蛋糕,這一現(xiàn)象確實(shí)值得關(guān)注和反思。中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)顧問(wèn)、全國(guó)酒店星級(jí)評(píng)定委員會(huì)專家委員會(huì)主任徐錦祉以翔實(shí)的案例指出,中國(guó)酒店業(yè)或多或少的都面臨著“客房、餐飲、人力資源、現(xiàn)金流和成本上漲”等五個(gè)課題困惑,并因此形成了營(yíng)銷與運(yùn)營(yíng)管理上的瓶頸。創(chuàng)新升級(jí)是中國(guó)酒店業(yè)別無(wú)選擇的戰(zhàn)略抉擇。

  在繼星級(jí)酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店、服務(wù)公寓后,酒店行業(yè)又誕生一個(gè)全新的業(yè)態(tài)——社區(qū)型酒店。這種全新形式的酒店不僅僅是在酒店行業(yè)上一種創(chuàng)新,也是在為短租的發(fā)展夯實(shí)了基礎(chǔ)。但現(xiàn)階段酒店式公寓大都存在著各自為戰(zhàn)現(xiàn)象,沒有形成連鎖化的全國(guó)性服務(wù)品牌,這不但限制了酒店式公寓發(fā)展,而且影響著消費(fèi)者的信心。在酒店式公寓的發(fā)展進(jìn)入利好時(shí)期的同時(shí),有幾點(diǎn)需要引起行業(yè)經(jīng)營(yíng)者和投資者注意。

  1、酒店式公寓的經(jīng)營(yíng),現(xiàn)階段大都存在著各自為戰(zhàn)現(xiàn)象,沒有形成連鎖化的全國(guó)性服務(wù)品牌。這不但限制了酒店式公寓發(fā)展,而且影響著消費(fèi)者在選擇酒店式公寓的信心。這方面,有實(shí)力的星級(jí)酒店其實(shí)可以在酒店式公寓這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)一展身手。依托星級(jí)酒店的規(guī)模優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、管理優(yōu)勢(shì)、營(yíng)銷優(yōu)勢(shì),介入酒店式公寓市場(chǎng)后,形成自己的經(jīng)營(yíng)管理模式,并不斷連鎖擴(kuò)張。比如:酒店式公寓的經(jīng)營(yíng)者,為了節(jié)約成本,都會(huì)將酒店式公寓的布草交給社會(huì)專業(yè)洗滌公司清洗,這里面就存在問(wèn)題多多。就在近期的央視《焦點(diǎn)訪談》節(jié)目里面,就曝光了一些無(wú)良洗滌公司對(duì)布草清洗時(shí)存在的問(wèn)題,給消費(fèi)者的健康安全帶來(lái)隱患。

  2、酒店式公寓的管理,盡管都在不同程度的學(xué)習(xí)了星級(jí)酒店的管理,但卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠規(guī)范。因?yàn)榫湍壳靶袠I(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看,尚未有具體的酒店式公寓的管理標(biāo)準(zhǔn)。酒店式公寓服務(wù)的高與低,硬件設(shè)施的好與壞,尚未有明確的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)營(yíng)起來(lái)完全靠行業(yè)經(jīng)營(yíng)者自律,這就難以保證酒店式公寓消費(fèi)者的權(quán)益。所謂**企業(yè)制訂和出賣標(biāo)準(zhǔn),就在于此。這里面商機(jī)多多,希望出現(xiàn)酒店式公寓經(jīng)營(yíng)管理的領(lǐng)頭羊,使酒店式公寓向星級(jí)酒店那樣有標(biāo)準(zhǔn)、有品牌、連鎖化發(fā)展。

  3、希望在政府相關(guān)部門的主導(dǎo)下,或者有實(shí)力的酒店式公寓管理方主導(dǎo),盡快形成可以行業(yè)推廣的酒店式公寓管理標(biāo)準(zhǔn)。這方面,具有雄厚實(shí)力的星級(jí)酒店如果參與進(jìn)來(lái),參照星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)和自己酒店的管理規(guī)范,刪繁就簡(jiǎn),形成酒店式公寓服務(wù)等級(jí)的評(píng)定,或者是運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范化。


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